Ruokablogien kärki

tiistai 1. huhtikuuta 2014

LEIPOMISPÄIVÄ
Arkivapaat on välillä ihan mukavia. Kun on yksin päivän kotona,
saattaa innostua vaikka leipomispuuhiin.
Tässä on leipästaikina kohoamassa ja sitruunapullat
lähdössä uuniin.
Ja tässä ne on otettu pois uunista. Lisänä on vielä pekonisarvia.
Kuvassa olevat ihanat, vanhat sitruunapullavuoat olen ostanut
kerran yhden lopetetun leipomon poistomyynnistä.
 
Näitä leipäsiä olen leiponut aika usein silloin, kun lapset olivat
vielä pieniä ja kotosalla. Näihin käytetään puuronloput ja vähän muutakin. Jos
joku on vailla tällaista helppoa reseptiä, niin laitan sen tähän:
 
JÄMÄPUUROLEIPÄSET
                                                   5 dl puuroa ( käy kaura-, manna- ym. ja perunamuusi)
5 dl maitoa tai vettä 
    1 ½    pss kuivahiivaa 
1 kananmuna
2 tl suolaa
½ dl öljyä
                                                10 dl jauhoja ( laitoin puoleksi hiivaleipä- ja vehnä-
jauhoja)
Lisää puuroon lämmin neste ja kuivahiiva, sekoita. Lisää kaikki muut ainekset
ja sekoita puuhaarukalla. Taikinan täytyy jäädä niin löysäksi, että
se vain sekoitetaan puuhaarukalla. Anna taikinan kohota.
Ota kauhalla taikinaa ja laita leivinpaperille nökkösiä. Ripottele jauhoja päälle,
taputtele mataliksi. Pistele haarukalla ja paista 250 asteessa 12-15 min,
kunnes ovat kauniin värisiä ja kypsiä. Annoksesta tein 18 kpl,
ovat aika isoja.
Joskus olen käyttänyt taputteluun oikein vähän jauhoja ja paistamisen jälkeen
voidellut leipäset voisulalla. Tulee kyllä herkullisia. 
Marjuska                          

6 kommenttia:

  1. Oi, sulla on nuo sitruunapullamuotit! Ihanan näköisiä leipomuksia!

    VastaaPoista
  2. Joo, sain kerran hankittua ne, niitä on varmasti vaikea mistään löytää. En ole nähnyt niitä edes uutena missään alan kaupoissakaan. Arvotavaraa :)
    Marjuska

    VastaaPoista
  3. Ihanat vuoat!!
    Ja tuommoset leivontapäivät on ihania; ensin leivotaan yhtä, sitten toista, ehkä vielä kolmattakin, ja jos on ihan superpäivä niin sitten vielä neljättäkin! Ja jos illan päätteeksi pääsee vielä ulos, lenkille, happea haukkaamaan, niin ai ai mikä ihana päivä. :)

    VastaaPoista
  4. Eikö olekkin ihanat, ja niistäpä en taida luopua. Tyttäret jakakoot sitten aikoinaan. Ehkä pääset sitten joskus maistelemaan niissä paistettuja sitruunapullia! Harvoin tulee enää pidettyä oikeaa leipomispäivää kun ei ole niitä syömämiehiä. Nyt saadaan vieraita tälle illalle, siitäpä innostuin.
    Marjuska

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toivottavasti saan joskus maistella :)

      Poista
  5. Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on ruokayhteisö, joka kokoaa reseptejä monilta suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista