PATONKEJA PATONKIPELLILLÄ

Jos olet patonkien ystävä, etkä omista vielä patonkipeltiä niin

hanki sellainen. Sillä saat oikeanlaiset, pyöreät patongit.

Tässä on hyvä ohje patongeille:

6   dl  lämmintä vettä

1   pss kuivahiivaa     

2   tl   suolaa              

1 rkl   sokeria             

2   dl  kaurahiutaleita  

11    dl  vehnäjauhoja  

Lisää lämpimään veteen kuivahiiva, suola ja sokeri.

Lisää kaurahiutaleet ja vehnäjauhot, sekoita taikina hyvin.

Taikina tulee jäädä hyvin pehmeäksi, älä lisää yhtään enempää jauhoja.

Anna taikina kohota hyvin. Ripottele leivinpöydälle reilusti vehnäjauhoja

ja kaada taikina jauhojen päälle. Ripottele vehnäjauhoja taikinan päälle

ja painele taikina suorakulmaiseksi, pitkän malliseksi levyksi. Leikkaa taikina kolmeen yhtä

suureen osaan taikinapyörällä tai paloittelulastalla. Kierrä palat jauhojen avulla

spiraaliksi, nosta patonkipellille (käytän leivinpaperia) patongit kohoamaan. 

Kohota noin 15 min.  Paista ensin 250 asteessa 15 min, laske uunin lämpötila

150 asteeseen ja paista vielä 15-20 min.

Saat rapeakuorisia  patonkeja, joissa on pehmeä sisus.  

Kokeile!

Marjuska

 

KEVÄTUNNELMIA KUISTILLA

Kukat ovat kukkineet jo yli kuukauden meidän kuistilla.

Onneksi vieläkin jaksavat kukkia.

Marjuska

KURKIHIRSI

Aitassa on nyt päätyhirret ja kurkihirretkin paikoillaan. Rakennus saa

nyt seisoa jonkun aikaa ihan rauhassa.

Kaksi talvea pressun alla viettäneet hirret ovat kosteita, niin kuivukoon

kevättuulessa ja painukoon hirret entisille paikoilleen. On aiottu kohtapuolin

pestä hirret sisäpuolelta painepesurilla. Sitten taas kuivatellaan

kevätauringon paisteessa ennen kuin laitetaan katto päälle.

 

Aitan oikealta puolelta pilkottaa romahtanut maakellari.

Sekin pitää joskus kunnostaa.

Marjuska

 

LEIPOMISPÄIVÄ

Arkivapaat on välillä ihan mukavia. Kun on yksin päivän kotona,

saattaa innostua vaikka leipomispuuhiin.

Tässä on leipästaikina kohoamassa ja sitruunapullat

lähdössä uuniin.

Ja tässä ne on otettu pois uunista. Lisänä on vielä pekonisarvia.

Kuvassa olevat ihanat, vanhat sitruunapullavuoat olen ostanut

kerran yhden lopetetun leipomon poistomyynnistä.

 

Näitä leipäsiä olen leiponut aika usein silloin, kun lapset olivat

vielä pieniä ja kotosalla. Näihin käytetään puuronloput ja vähän muutakin. Jos

joku on vailla tällaista helppoa reseptiä, niin laitan sen tähän:

 

JÄMÄPUUROLEIPÄSET

                                                   5 dl puuroa ( käy kaura-, manna- ym. ja perunamuusi)

5 dl maitoa tai vettä 

    1 ½    pss kuivahiivaa 

1 kananmuna

2 tl suolaa

½ dl öljyä

                                                10 dl jauhoja ( laitoin puoleksi hiivaleipä- ja vehnä-

jauhoja)

Lisää puuroon lämmin neste ja kuivahiiva, sekoita. Lisää kaikki muut ainekset

ja sekoita puuhaarukalla. Taikinan täytyy jäädä niin löysäksi, että

se vain sekoitetaan puuhaarukalla. Anna taikinan kohota.

Ota kauhalla taikinaa ja laita leivinpaperille nökkösiä. Ripottele jauhoja päälle,

taputtele mataliksi. Pistele haarukalla ja paista 250 asteessa 12-15 min,

kunnes ovat kauniin värisiä ja kypsiä. Annoksesta tein 18 kpl,

ovat aika isoja.

Joskus olen käyttänyt taputteluun oikein vähän jauhoja ja paistamisen jälkeen

voidellut leipäset voisulalla. Tulee kyllä herkullisia. 

Marjuska                          

AITTA

Meidän aitta alkaa olla tasakerrassa. Seuraavaksi tulee päädyt, hirrestä nekin.

Mies on yksin näitä nostellut vapaa-aikanaan. Hirsien pituus on noin

viisi metriä, joten painoakin niille kertyy. Konstit on monet, sanon minä, kun

hirsien nostelua katsoin!

Samaan paikkaan näkyy passaavan, missä on ennestään ollut aitta.

Milloin vanha aitta lie purettu ja mihin siirretty, siitä ei ole kenelläkään mitään tietoa.

Vanhoissa valokuvissa näkyy, että samalla paikalla on ollut ihan saman

näköinen aitta, kuin mikä me nyt siihen rakennetaan.

Tai minkä mies rakentaa!

Marjuska

KEVÄTTÄ ILMASSA
Löysin käsityöliikkeestä kivan askartelupakkauksen, josta ohjeiden mukaan tehden
valmistui tällainen paperinarukranssi

                                              voisi laittaa seinällekin
                              

tässä kuvaa valmistamisvaiheesta, valkoisia narunpätkiä

leikkasin viimeistelyvaiheessa lyhyemmiksi.

pakkauksessa oli kuva valmiista kranssista

ja solmiamisohje.

Olen kulkenut talvisydämen kansalaisopiston "Wanhasta uutta"-kurssilla.

Siellä ompelin tällaisen tyynyn verhotuunauksen jäännöspaloista. Kankaat ovat

pellavaa, salin verhojen jäännöspaloja. Vähän ostin uusia pitsejä ja kirppikseltä

pienen liinan koristeeksi.

Käsillä tekeminen on niiiiin mukavaa!

Marjuska

AITTA
Meidän pihassa on kaksi talvea ollut pressun alla vanhan aitan hirret. Purimme sen toissa kesänä
lähikaupungista. Rakennuslupakin on ollut  valmiina odottamassa.
Tänään sen pystytys sitten alkoi.

Talomme pihapiiristä otetuista vanhoista valokuvista selvisi,

että juuri samalla paikalla on ollut joskus muinoin aitta.

Luontevaa siis on rakentaa aitta entiselle paikalle.

Purkamamme aitta oli mielestämme vähän liian matala,

joten laitetaan pari hirsikertaa alle uudemmista hirsistä.

 

Pari viikkoa sitten talviunilta herätetyt pelargoniat

ovat lähteneet hyvään kasvuvauhtiin.

Elämässä on paljon tällaisia pieniä iloja, kuten

talvehtineiden kukkien kasvun seuraaminen.

Joka päivä niitä pitää käydä katselemassa, pienen pieniä

uusia lehdenalkuja pukkaa kovasti tulemaan.

Marjuska

KEVÄTTÄ KUISTILLA
Kävimme talvilomalta palatessa Jyväskylässä Viherlandiassa. Sinne oli tullut kevät ja
kevätkukkaset. Mukaan lähti muutamia ihania narsisseja, helmililjoja sekä orvokkeja ruukullinen.

Helmililjat aloittelevat kukkimista

orvokki on jo täydessä kukassa

narsissit ovat vielä nuppuisia.

Talviset ericat, callunat ja kaikenlaiset havut saivat

kyydin kompostiin. Olinkin jo niihin kyllästynyt, vaikka

hyvin vielä jaksoivat.

Pakkasia varmasti vielä tulee ja meidän kuisti on kylmä.

Narsissit ja helmililjat  tarkenevat pienellä pakkasellakin, orvokki pitää

 nostaa joinakin öinä vielä sisälle.

Kesä tuli monta askelta lähemmäksi!

Marjuska

ÄIDIN PELAKUUT

Tässäpä on minun viime kesäiset pelargoniat, jotka ovat

talvehtineet meidän vinttikammarissa. Kävin hakemassa

ne juuri sisätiloihin. Jokainen viisi ovat elossa, jokaisessa

on hentoa pientä lehden alkua. En ole aikaisemmin säilyttänyt

kesäkukkia talven yli, kun ei ole ollut mitään sopivaa

säilytystilaa. Näyttää onnistuvan. Nyt kun osaisi ne vielä

pitää hengissä.

Olen netistä hakenut tietoa pelargonioiden hoidosta tästä

eteenpäin. Yritetäänpäs, katsotaan miten käy. Näistä on yksi

tulppaanipelargonia ja kaksi on meidän kylän vanhaa kantaa, valkoista

ihanuutta.

 

Tässä kuvassa on viimeaikaisia käsitöitäni. Valkoisesta tulee vauvanpeitto,

pienelle lapsenlapselle. Ohje on Novitan 10/2013 lehdestä. Lankana ihastuttavan

pehmeä villa-silkkilanka. Pussukoitten ohje on edellisestä Novitan lehdestä, vähän

muunneltuna. Kehykset ovat ommeltavia kukkaronkehyksiä. Olen tilannut niitä

Sinellistä. Tosi helppoja laittaa paikoilleen, kannattaa kokeilla.

 

Tällaisia harrastuksia täällä, remontin alkua odotellessa.

Marjuska

KAIKKI ON HYRSKYN MYRSKYN
Lattiat on kohta maalattu, eteisen lattiasta puolet ja meidän makuuhuone vielä. Reilu viikko
on nyt asuttu maalausrempan keskellä ja nyt alkaa  vähän jo hermostuttaa.
Sali on kuin muuttokuorman jäljiltä.

Tällainen ihanuus tuli vastaan kirpputorilta. Joku vissiin

kyllästyi.

Ihana peili, kuvattuna uudelleen maalatulla lattialla.

Väri on musta eikä sellaisenaan oikein meille passaa. Mutta

mietitäänpä sille paikka ja sitten päätetään, millä värillä

kehykset maalataan.

Eiköhän ensi viikolla päästä asumaan taas tätä kotia täysillä.

Siihen asti kuulemiin!

Marjuska