LEIPOMISPÄIVÄ

Arkivapaat on välillä ihan mukavia. Kun on yksin päivän kotona,

saattaa innostua vaikka leipomispuuhiin.

Tässä on leipästaikina kohoamassa ja sitruunapullat

lähdössä uuniin.

Ja tässä ne on otettu pois uunista. Lisänä on vielä pekonisarvia.

Kuvassa olevat ihanat, vanhat sitruunapullavuoat olen ostanut

kerran yhden lopetetun leipomon poistomyynnistä.

 

Näitä leipäsiä olen leiponut aika usein silloin, kun lapset olivat

vielä pieniä ja kotosalla. Näihin käytetään puuronloput ja vähän muutakin. Jos

joku on vailla tällaista helppoa reseptiä, niin laitan sen tähän:

 

JÄMÄPUUROLEIPÄSET

                                                   5 dl puuroa ( käy kaura-, manna- ym. ja perunamuusi)

5 dl maitoa tai vettä 

    1 ½    pss kuivahiivaa 

1 kananmuna

2 tl suolaa

½ dl öljyä

                                                10 dl jauhoja ( laitoin puoleksi hiivaleipä- ja vehnä-

jauhoja)

Lisää puuroon lämmin neste ja kuivahiiva, sekoita. Lisää kaikki muut ainekset

ja sekoita puuhaarukalla. Taikinan täytyy jäädä niin löysäksi, että

se vain sekoitetaan puuhaarukalla. Anna taikinan kohota.

Ota kauhalla taikinaa ja laita leivinpaperille nökkösiä. Ripottele jauhoja päälle,

taputtele mataliksi. Pistele haarukalla ja paista 250 asteessa 12-15 min,

kunnes ovat kauniin värisiä ja kypsiä. Annoksesta tein 18 kpl,

ovat aika isoja.

Joskus olen käyttänyt taputteluun oikein vähän jauhoja ja paistamisen jälkeen

voidellut leipäset voisulalla. Tulee kyllä herkullisia. 

Marjuska